Tortas Fritas, un postre español MUY FÁCIL de preparar!!
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Las tortas fritas, algo típico de mi tierra Andalucía y para mi algo que llevo en el corazón, pues era algo que mi padre siempre me preparaba cuando tenía antojo. Por eso vuelvo a Manos a la Gula, con esta receta, la cual se la dedico a él ❤️ Comentarte que se hace con harina preparada, pero yo solo tenía sin preparar; la única diferencia es que deben inflarse más, pero de sabor salen exactamente igual. Espero que te animes y te pongas Manos a la Gula, ¡es más sencillo de lo que parece! ¡Anímate! Es más fácil de lo que parece
INGREDIENTES:
- 200 g harina preparada
- 100 ml agua templada
- 1 cdita sal
- 16 gramos de polvo de hornear
- 1 cdita de anís (opcional)
- Aceite para freír
- Azúcar (para rebozar)
PREPARACIÓN
- Echar la harina en un bowl
- Agregar el polvo de hornear, la sal y el anís. Integrar.
- Echar la mitad del agua y revolver. agregamos la otra mitad e integramos bien (hasta que no se pegue).
- Dejamos reposar tapado por una hora
- Luego, extendemos con un rodillo aceitado, para que no se pegue la masa. La masa debe quedar bien delgada
- Cortamos en cuadrados.
- Freímos en abundante aceite hasta que doren
- Retirar y colocar en papel absorvente para quitar el excedente de aceite.
- Aun caliente espolvorear con azúcar (opcional)
¡Y listo! . Sólo queda disfrutarlo
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