Tortas Fritas: Aprende a prepararlas

Tortas Fritas, un postre español MUY FÁCIL de preparar!!

Las tortas fritas, algo típico de mi tierra Andalucía y para mi algo que llevo en el corazón, pues era algo que mi padre siempre me preparaba cuando tenía antojo. Por eso vuelvo a Manos a la Gula, con esta receta, la cual se la dedico a él ❤️ Comentarte que se hace con harina preparada, pero yo solo tenía sin preparar; la única diferencia es que deben inflarse más, pero de sabor salen exactamente igual. Espero que te animes y te pongas Manos a la Gula, ¡es más sencillo de lo que parece! ¡Anímate! Es más fácil de lo que parece

INGREDIENTES:

• 200 g harina preparada
• 100 ml agua templada
• 1 cdita sal
• 16 gramos de polvo de hornear
• 1 cdita de anís (opcional)
• Aceite para freír
• Azúcar (para rebozar)

PREPARACIÓN

• Echar la harina en un bowl
• Agregar el polvo de hornear, la sal y el anís. Integrar.
• Echar la mitad del agua y revolver. agregamos la otra mitad e integramos bien (hasta que no se pegue).
• Dejamos reposar tapado por una hora
• Luego, extendemos con un rodillo aceitado, para que no se pegue la masa. La masa debe quedar bien delgada
• Cortamos en cuadrados.
• Freímos en abundante aceite hasta que doren
• Retirar y colocar en papel absorvente para quitar el excedente de aceite.
• Aun caliente espolvorear con azúcar (opcional)

¡Y listo! . Sólo queda disfrutarlo

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