Tortas Fritas: Aprende a prepararlas

tortas fritas

Tortas Fritas, un postre español MUY FÁCIL de preparar!!

Las tortas fritas, algo típico de mi tierra Andalucía y para mi algo que llevo en el corazón, pues era algo que mi padre siempre me preparaba cuando tenía antojo. Por eso vuelvo a Manos a la Gula, con esta receta, la cual se la dedico a él ❤️ Comentarte que se hace con harina preparada, pero yo solo tenía sin preparar; la única diferencia es que deben inflarse más, pero de sabor salen exactamente igual. Espero que te animes y te pongas Manos a la Gula, ¡es más sencillo de lo que parece! ¡Anímate! Es más fácil de lo que parece

INGREDIENTES:

  • 200 g harina preparada
  • 100 ml agua templada
  • 1 cdita sal
  • 16 gramos de polvo de hornear
  • 1 cdita de anís (opcional)
  • Aceite para freír
  • Azúcar (para rebozar)

 

PREPARACIÓN

  • Echar la harina en un bowl
  • Agregar el polvo de hornear, la sal y el anís. Integrar.
  • Echar la mitad del agua y revolver. agregamos la otra mitad e integramos bien (hasta que no se pegue).
  • Dejamos reposar tapado por una hora
  • Luego, extendemos con un rodillo aceitado, para que no se pegue la masa. La masa debe quedar bien delgada
  • Cortamos en cuadrados.
  • Freímos en abundante aceite hasta que doren
  • Retirar y colocar en papel absorvente para quitar el excedente de aceite.
  • Aun caliente espolvorear con azúcar (opcional)
   

 

¡Y listo! . Sólo queda disfrutarlo

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