Aprende a preparar Pancake Japonés

pacake japones

DISFRUTA más tus desayunos con este PANCAKE JAPONÉS

Si te gustan los pancakes, no te pierdas esta versión de pancake japonés. Son súper esponjosos, livianos y ¡están riquísimos! 🧇🤩 Ponte #manosalagula ¡es más fácil de lo que parece! ¡Anímate! Es más fácil de lo que parece

INGREDIENTES (4 Unidades):

  • 2 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • 20 ml de leche
  • 10 ml de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 30 gr de azúcar
  • 30 gr de harina preparada
  • Pizca de sal

 

PREPARACIÓN

  • En un bowl echamos las yemas, la leche y el aceite. Integramos bien.
  • Añadimos la esencia de vainilla y removemos.
  • Agregamos la harina cernida e integramos hasta que no queden grumos.
  • Por otro lado, echamos una pizca de sal en otro bowl y agregamos las claras.
  • Batimos hasta que empiece a espumar. Luego agregamos la mitad del azúcar y seguimos batiendo. Añadimos la otra mitad de azúcar y continuamos batiendo hasta montar.
  • Ahora, añadimos las claras montadas en 3 partes, a las yemas que teníamos reservadas. Entre parte y parte ir envolviendo lentamente.
  • Poner la mezcla en un manga pastelera (puedes reemplazar la manga por una bolsa plástica y hacer un hueco en la punta).
  • Caliente una sartén (de preferencia antiadherente ) a fuego bajo y echar unas gotitas de aceite. Esparcir con una servilleta de papel
  • Echar la masa en la sartén formando una tortita circular. Tapamos por 5 minutos.
  • Dar vuelta y tapar por 5 minutos más y retirar de la sartén.
   

 

¡Y listo! . Sólo queda disfrutarlo

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