Como preparar Mochis en casa

mochis

Prepara estos MOCHIS desde la comodidad de TU CASA

Si te gustan los mochis no puedes perderte este #manosalagula porque no vas a creer lo fáciles que son de hacer. Así que apunta los ingredientes, porque vas a querer preparar ya este típico dulce japonés. En esta ocasión nosotros lo rellenamos de queso crema, pero puedes optar por tus sabores favoritos, helado, chocolate, fresas, anko, etc ¡No olvides enviarnos una foto si los preparas! 😉

INGREDIENTES (PARA 8 MOCHIS):

  • 100 gr de harina de arroz glutinoso
  • 60 gr de azúcar
  • Entre 100 y 120 ml de agua
  • 1 pizca de sal (opcional)
  • Chuño o maicena -Colorantes (opcional)

Relleno de queso:

  • 200 gr de queso crema
  • 75 gr de mantequilla ablandada
  • 100 gr de azúcar impalpable
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
   

 

PREPARACIÓN

  • Para hacer el relleno:
    • Batir mantequilla a punto pomada (ablandada)
    • Añadir esencia de vainilla y el queso crema e integrar
    • Agregar azúcar impalpable y batir hasta que esté bien mezclado
    • Hacer bolitas y llevar a la congeladora por media hora

 

  • Para hacer el Mochi:
    • En un bowl, echar la harina, el azúcar, pizca de sal integrar.
    • Agregar el agua y mezclar bien
    • Agregar el colorante y remover hasta conseguir un color parejo
    • Tapar con papel film, dejando un hueco destapado para que se vaya por ahí el vapor.
    • Meterlo al microondas por 2 minutos (debe estar pegajoso y brillante)

 

  • Espolvorear maizena en nuestra mesa de trabajo
  • Dividir la mezcla en partes, aplanar cada trocito y colocar en el centro, las bolitas de queso que teníamos en la congeladora
  • Pellizcar los bordes y unir en la base dando la forma de bolitas

 

¡Y listo! . Sólo queda disfrutarlo

   

 

Si te gustó esta receta tenemos muchas más en nuestra sección de RECETAS DULCES

Recuerda que nos puedes encontrar también en Instagram y Facebook

 

¿Te ha gustado el artículo?
[Total: 0 Average: 0]