Cómo preparar MANTEQUILLA CASERA

mantequilla casera

Mantequilla Casera, sólo con 2 ingredientes

Hoy nos pusimos manos a la gula y decidimos preparas nuestra propia mantequilla casera y sazonarla a nuestro gusto. Aunque no lo crean es más fácil de lo que parece.

INGREDIENTES:

  • 1 bolsa de Crema de Leche
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN:

  • Meter a la refrigeradora un bowl para que esté bien frío
  • Una vez frío, verter la bolsa de crema de leche.
  • Comenzar a batir a baja potencia y poco a poco ir aumentando la velocidad. Verás que comenzará a espesar. Llegará un punto en que la crema de leche se cortará. Sigue batiendo
  • Verás que va cambiando de color a amarillo. Es ahí cuando se está formando la mantequilla.
  • Colar la mezcla con un paño o gasa hasta que bote todo el suero.
  • Envolver la mantequilla con el paño y lavarlo con agua para quitarle la acidez del suero. Escurrirlo bien.
  • En un bowl, colocar la mantequilla y sazonarlo con sal al gusto
  • Colocarla mezcla en un envase, colocar paper film y refrigerarlo por 2 horas

¡Y listo! . Sólo queda disfrutarlo

   

 

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