Mantequilla Casera, sólo con 2 ingredientes
Índice
Hoy nos pusimos manos a la gula y decidimos preparas nuestra propia mantequilla casera y sazonarla a nuestro gusto. Aunque no lo crean es más fácil de lo que parece.
INGREDIENTES:
- 1 bolsa de Crema de Leche
- Sal al gusto
PREPARACIÓN:
- Meter a la refrigeradora un bowl para que esté bien frío
- Una vez frío, verter la bolsa de crema de leche.
- Comenzar a batir a baja potencia y poco a poco ir aumentando la velocidad. Verás que comenzará a espesar. Llegará un punto en que la crema de leche se cortará. Sigue batiendo
- Verás que va cambiando de color a amarillo. Es ahí cuando se está formando la mantequilla.
- Colar la mezcla con un paño o gasa hasta que bote todo el suero.
- Envolver la mantequilla con el paño y lavarlo con agua para quitarle la acidez del suero. Escurrirlo bien.
- En un bowl, colocar la mantequilla y sazonarlo con sal al gusto
- Colocarla mezcla en un envase, colocar paper film y refrigerarlo por 2 horas
¡Y listo! . Sólo queda disfrutarlo
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