La Tiendecita Blanca, sabor europeo en el corazón de Miraflores

fondue de queso 2 - la tiendecita blanca
   

Si hablamos del óvalo de Miraflores, es imposible no pensar en La Tiendecita Blanca, un restaurante suizo que nos acompaña en este distrito desde hace ocho décadas.

Conociendo la Tiendecita Blanca

La historia de La Tiendecita Blanca, comenzó en el año 1936 cuando un panadero suizo después de encargarse de la panadería del Hotel Country Club, se aventuró a abrir su propio local, un café restaurante muy reconocido en el distrito, el cual es imposible no pensar en él si hablamos del óvalo de Miraflores.

Gracias a Alberto Bachmann y su primo pastelero, Lima disfrutó de sus primeros panes de molde, así como dulces y platos típicos europeos. Su trabajo fue tan apreciado, que sigue vigente ochenta y tres años después de aquella apertura; hoy es su hijo quien se encarga de que el sueño de su padre mantenga los estándares y calidad que aprendió de él.

   

 

Lo que hay en la Carta

La carta es muy variada, encuentras tanto platos banderas suizos, como platos peruanos y europeos. Al ser un local que abre desde la mañana hasta terminar el día, puedes disfrutar de una carta acorde a cualquier momento que vayas, desde desayunos suizos, vegetarianos, sándwiches, huevos en distintas preparaciones etc

Fondos clásicos peruanos y suizos, ensaladas, piqueos para compartir, lonches especiales, postres de la casa, helados artesanales y por supuesto una gran carta de bebidas de todo tipo

Lo que Probamos

Fondue de Queso

Una foundue para dos, a base de queso gruyer y emmental, con cesta de pan en cubos y pepinillos encurtidos

fondue de queso - la tiendecita blanca
fondue de queso – la tiendecita blanca
   

Cuentan con tres tipos de fondue y como ya conoces nuestro amor por el queso, no tuvimos que pensar mucho cual escoger. Porción bien generosa, suficiente para dos personas, viene acompañada de una cesta de cubos de pan levemente tostados, lo cual le da la consistencia perfecta para que el queso se adhiera bien. Y para ir refrescando el paladar, lo alternas con bocados de un riquísimo pepinillo encurtido con un toquecito dulce muy bueno. La charla está asegurada con este fondo.

fondue de queso 2 - la tiendecita blanca

Salchicha de Ternera con Kartoffelsalat

Generosa salchicha de ternera dorada, acompañada de una salsa de cebolla caliente con ensalada de papas o papas Rosti

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En búsqueda de otro fondo europeo, nos decantamos por esta salchicha en la que puedes escoger el acompañamiento entre papas Rosti (en caliente) o kartoffesalat, clásica ensalada de papas alemanas, escogemos esta última.

Salchicha suave y de sabor delicado que se realza con el toque dulce de la salsa de cebolla; si quieres potenciar el sabor, acompáñalo con una buena cucharada de mostaza de dijon ¡Sehr reich!.

Strudel de Manzana

Clásico strudel de manzana con helado artesanal

strudel de manzana - la tiendecita blanca
strudel de manzana – la tiendecita blanca
   

Llegó la hora del postre y queremos cerrar esta cena probando también algo europeo. La repostería de La Tiendecita Blanca, es de lo que más nos han hablado o hemos leído y son todo elogios así que los ponemos a prueba con un clásico strudel de manzana, postre típico del sur de Alemania y de la cocina austriaca.

El strudel clásico se suele presentar con una salsa de vainilla y va acompañado de helado de vainilla (o chantillí) ambos elementos los encontramos en este postre. Una masa bien fina rellena de láminas de manzana y pasas y espolvoreado con el infaltable azúcar impalpable, con un helado artesanal delicioso.

Lo disfrutamos de principio a fin y fue imposible no recordar la maravillosa escena de Bastardos sin Gloria, donde Hans Landa impide a Shoshanna probar el strudel, hasta que le trajeron crema batida. En este caso no hubo que reclamar nada.

Crêpe Suzette

crêpe suzette - la tiendecita blanca
crêpe suzette – la tiendecita blanca

Y terminamos con éste conocido postre francés, crepes en salsa de mantequilla, jugo de naranja y licor de naranja, acompañado de helado de vainilla artesanal. Nos encantaron estos crepes, donde en cada bocado sientes la frescura cítrica y un puntito agradable de licor. Muy buena dupla con el helado y el aporte crujiente de las frutas.

Te aconsejamos cerrar la velada con un café, muy elogiado también por todos y de lo cual damos fe.

Datos de La Tiendecita Blanca

Dirección:

  • Av. Larco 111, Miraflores

Horario:

  • Todos los días de 7 am a 1 am

Precios:

    • Fondue de Queso (para dos): S/158
    • Salchicha de Ternera con Kartoffelsalat: S/69
    • Strudel de Manzana: S/28
    • Crêpe Suzette: S/35

Información Adicional

  • Aceptan VISA
  • Estacionamiento en la puerta (tienen vallet parking)
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