¡Esta Bomba de Palta y Tocino te va a encantar!
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Hoy queríamos compartir algo diferente y contundente. . Es así que nos pusimos #manosalagula y preparamos esta Bomba de Palta y tocino… rellena de queso!!! . En el vídeo te explicamos paso a paso cómo lo hicimos y verás que es más sencillo de lo que crees
INGREDIENTES (para 2 personas):
- 400 gr de carne molida
- 1 palta
- Queso cheddar y/o mozzarella
- Tocino 6 lonchas aprox
- Salsa barbacoa
- Sal y especias al gusto
PREPARACIÓN:
- Mezclar la carne con sal y especias al gusto
- Pelar una palta y partirla en dos (como cuando haces palta rellena).
- Hacer un hueco mas grande (donde estaba la pepa), si quieres tener más relleno
- Rellenar cada mitad con el queso picado
- sobre film, estirar la carne y formar un rectángulo
- Colocar la palta al centro
- Cubre la palta con la carne
- Envolver con el tocino toda la carne
- Pincelar el tocino con salsa BBQ
- Meter la carne en horno precalentado a 160 grados durante 30 – 40 minutos o hasta dorar. Pincelear nuevamente con salsa BBQ a mitad de cocción.
¡Y listo! . Sólo queda disfrutarlo
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