Andiamo Cafe Trattoria, Italia y Perú en un plato

Panzotti de pato - andiamo
   

Visitamos Andiamo Café Trattoria, un restaurante ítalo-peruano con quince años en el mercado, el cual ha conseguido sorprendernos con varios de sus platos.

conociendo andiamo

Andiamo Café Trattoria, es un restaurante con varios años en el mercado peruano. Ofrece platos italianos y  también platos fusión con la gastronomía peruana. Recientemente ha sido remodelado, ofreciendo una imagen más cálida.

   

El local es amplio, con varios ambientes, muy cómodo para reuniones grandes. ¿Y lo mejor? abre desde el desayuno hasta la cena, donde siempre encontrarás la opción perfecta para elegir.

lo que hay en la carta

Carta amplia que ofrece lo clásico de la gastronomía italiana, variedad de piqueos, ensaladas, pizzas, sopas,  platos de fondo a base de pasta, cappelletti, fetuccini, fusili, ravioli, gnocchi, lasaña etc y si eres amante de la carne o pescado, no te preocupes, también ofrecen los clásicos de Andiamo, teniendo como protagonistas al lomo, ossobuco, o salmón, entre otros.

Una buena comida no puede cerrarse sin un rico postre, entre los que encuentras clásicos italianos como el tiramisú o peruanos como suspiro a la limeña. Y por supuesto también cuentan con carta de vinos, entre otras bebidas.

lo que probamos

carpaccio de pulpo

Finas láminas de pulpo sancochado y prensado con salsa clásica de la casa

carpaccio de pulpo - andiamo
carpaccio de pulpo – andiamo

[Rocío] Nos explican la técnica que usan y es laboriosa. Sancochan el pulpo y lo prensan para poder ser laminado, resultando en unas rodajitas finísimas y deliciosas. La fuente es grande, pero te aseguro que es tan rico, que te lo acabarás sin darte cuenta. La salsa especial que lleva, secreto de la casa, va perfecta con el pulpo, tiene un puntito ácido muy bueno, es muy ligera. Va mezclada con cebolla en pluma, queso parmesano y aceite de oliva. Con razón es el piqueo más pedido por el público.

   

carpaccio de pulpo 2 - andiamo

campesante

Pappardelle con conchas, langostinos, pasta de ají amarillo y pulpa de cangrejo

campesante - andiamo
campesante – andiamo

[José Carlos] Si te gusta la mezcla de la pasta y la comida marina, este plato es para ti. Que las imágenes no te engañen, no es una pasta a la huancaína. Es una crema de ají, pero que no pica para nada. Esta crema está mezclada con pulpa de cangrejo, la cual le da una textura un poco arenosa.

La explosión de sabor la notas cuando empiezas a comer las conchas y los langostinos. Sin embargo es una plato de intensidad media, muy agradable al paladar.

campesante 2 - andiamo

spaghettini all´amatricianna

Con salsa de tocino, alcaparras, tomates frescos, cebolla blanca y un toque picante de peperonccino

Spaghettini all´amatricianna - andiamo
Spaghettini all´amatricianna – andiamo

[Rocío] Sí, lo sé, no es fiel a la receta original, pero esta versión es una verdadera delicia. La pasta está en su punto y aún probándola sin la salsa, está riquísima, pues el aroma a alcaparras impregnó todos los spaguetti. La salsa… ¡ay! la salsa… diez puntos. Sabores muy mediterráneos, en el que predomina las alcaparras, suavizado por el tomate que tiene el puntito dulce perfecto. Puedes agregarle un hilo de aceite de oliva para intensificar más aún el plato, pero te aseguro que está perfecto tal cual.

   

Spaghettini all´amatricianna 2 - andiamo

panzotti de pato en salsa de hongos silvestres

Raviolón relleno de pato con salsa de cuatro hongos

Panzotti de pato - andiamo
Panzotti de pato – andiamo

[José Carlos] Personalmente fue el plato que más me gustó. Una pasta de sabores fuertes, intensos. El sabor de los hongos y la salsa reducida con vino son los protagonistas del plato.

Unos raviolones rellenos de pato, muy bien preparados y en su punto. No es un plato fácil de comer si no estás acostumbrado a los sabores fuertes, de lo contrario te va a agradar de principio a fin.

Panzotti de pato 2 - andiamo

crema volteada

Receta familiar

crema volteada – andiamo

[Rocío] Nos recomiendan probar este postre y aceptamos dubitativos, pues una crema volteada es lo más clásico que podemos encontrar en el mercado, pero esta nos cuentan, es especial. Este es el postre favorito de José Carlos, así que dejaré que él haga los honores con la descripción, por mi parte te diré, que para mí, es la mejor crema volteada que probé hasta ahora.

crema volteada 2 - andiamo

[José Carlos] Esta crema Volteada pasó a formar parte de mi Top 3. Solo necesité una cucharada para darme cuenta que estaba frente a una de las mejores cremas volteadas que he probado.

No solo por ser bien compacta (como a mi me gusta), sino que su sabor es muy concentrado.

Ademas el caramelo, estuvo perfecto. Es muy común encontrarte con un caramelo con un sabor medio quemado, pero este no fue el caso.

Si vienen a Andiamo alguna vez dejen espacio en su estómago para este postre. Pídanlo a ojos cerrados.

datos de andiamo

Dirección:

  • Av Javier Prado Este 1567 Lima

Teléfono:

  • (01) 7141887

Horarios:

  • De lunes a viernes de 07:00 a 23:00
  • Sábados de 09:00 a 23:00
  • Domingos de 08:00 a 17:00

Precios:

  • Carpaccio de pulpo: S/55
  • Campesante: S/55
  • Spaghettini all´amatricianna: S/38
  • Panzotti de pato: S/48
  • Crema volteada: S/18

Datos Adicionales

  • Acepta VISA
  • Estacionamiento privado dentro del local
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